虾青素是广泛存在于动、植物、藻类及微生物中的一种类胡萝卜素，就结构而言，虾青素是类胡萝卜素家族的一员具有相当程度的抗氧化能力。其分子结构有很长的共轭双链及不饱和酮，易吸引未成对的电子，可捕捉自由基，达到抗氧化作用;并能稳定肌肤状态，抵抗紫外线的伤害，进而深入肌肤真皮层中抑制麦拉宁细胞产生黑色素，阻绝诱发黑色素形成的伤害因子，有效减少暗沉，提升肤质的明亮度，达到皙透的肤质。虾青素的抗氧化力强，对于氧化伤害修补力很强。
根据研究发现，虾青素清除自由基的能力是 胡萝卜素的10倍;叶黄素的200倍;维生素E的550倍以上。此外，也有研究指出，虾青素能通过血脑障壁(Blood Brain Barrier，BBB)，直接带给脑部中枢神经系统抗氧化效果。虾青素除了在抗氧化方面引起注意，在缓解手腕隧道症候群的症状(Carpal Tunnel Syndrome，简称CTS)、增加肌肉对氧利用力，抗发炎、调节免疫功能，降低肿瘤发生率、保护视网膜，维护视力健康、提高慢**症的预防、降低胆固醇，维护心血管的健康，预防动脉硬化、血栓、中风发生上都有关且正面的研究报告有出现。
虾青素可以从虾蟹和雨生红球藻中提取，虾蟹中的虾青素很分散，不好提取，而且虾蟹所处的环境也被严重污染，所以效果好的虾青素是由雨生红球藻所提取，夏威夷海域培养的微藻(Haematococcus pluvialis)萃取出来的物质，含有天然虾青素成份，是类胡萝卜的一种，具有比维生素E与胡萝卜素更为优异的美容保养能力。现在流行的虾青素其实是取自海洋的藻类，不是从虾蟹身上提取。
根据FDA公布的资料显示，一个成人一天摄取虾青素的建议用量为12毫克，可以抗老氧化，改善睡眠，改善视力，皱纹和黑斑都会明显减少，还能抗癌。
威斯健品牌的虾青素在中国市场已经销售多年，市场反馈非常好，很多机关干部和医生老师都在服用威斯健品牌虾青素。
威斯健品牌的虾青素的原料来源于美国夏威夷岛，夏威夷有历史悠久的雨生红球藻养殖技术和经验，这里的雨生红球藻是世界上最好的虾青素原料!
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